Артем Задоянчук народився 26 липня 1986 року в місті Хмельницький.

Навчався в Хмельницькому НВК № 9, пізніше здобув професію юриста.

До великої війни працював на будівництві, займався приватним підприємництвом.

Артем був надзвичайно талановитою людиною - писав вірші та любив грати на гітарі. Він створив YouTube-канал «Мій світ», де публікував відео зі своїми віршами.

Вже 25 лютого 2022 року добровольцем вступив до хмельницького батальйону територіальної оборони. Йдучи на роботу, він побачив великі черги під військоматом і вирішив, що не зможе залишитися осторонь, коли його країна у небезпеці.

Від березня 2022 року стримував наступ окупантів у Сумській, Харківській та Донецькій областях. Загинув воїн 11 травня 2022 року під час ворожих обстрілів з реактивної артилерії поблизу села Богородичне Донецької області.

Майже рік вважався зниклим безвісти, поки його особу не було встановлено за ДНК-тестом. Захисника було поховано на Краснопільському кладовищі міста Дніпро. Після ексгумації Герой назавжди повернувся додому.

Артему Задоянчуку було лише 35…

У нього залишилися батьки, дружина, син та брат.

Поховали Героя на Алеї Слави кладовища у мікрорайоні Ракове.

Рішенням Хмельницької міської ради №33 від 15.09.2023 року за мужність у захисті державного суверенітету і територіальної цілісності України, видатні заслуги перед українським народом та Хмельницькою міською територіальною громадою удостоєний звання «Почесний громадянин Хмельницької міської територіальної громади» посмертно.