В умовах війни значно зростає ризик харчових отруєнь і кишкових інфекцій. Адже часто немає можливості забезпечити належні гігієнічні практики в приготуванні їжі та збереженні харчових продуктів. До того ж, підвищується температура повітря, і, подекуди, обмежений доступ до питної води.

Державна установа “Хмельницький обласний центр контролю та профілактики хвороб Міністерства охорони здоровꞌя України” надає рекомендації для організаторів громадського харчування, що допоможуть попередити харчові отруєння та виявити їх симптоми.