Юрій Шевчук народився 5 березня 1982 року в м. Хмельницькому в сім’ї військовослужбовця.

Навчався в школі м. Бахмут. У 1999 році вступив до Військового інституту артилерії при Сумському державному університеті, після закінчення якого обіймав посаду начальника розвідки штабу зенітного ракетно-артилерійського дивізіону 28 окремої механізованої бригади Південного оперативного командування.

З 2013 року – офіцер військової частини А4176, майор.

У 2016 році разом із сім’єю повернувся в м. Хмельницький.

Загинув воїн 13 березня 2022 року під час атаки на Яворівський військовий полігон.

Юрію навіки 40 років…

У нього залишилися батьки, дружина, син та донька.

Поховали Героя на Алеї Слави кладовища у мікрорайоні Ракове.

Звання «Почесний громадянин Хмельницької міської територіальної громади» присвоєно рішенням позачергової дев᾽ятнадцятої сесії Хмельницької міської ради №2 від 23.09.2022 року за мужність у захисті державного суверенітету і територіальної цілісності України в період військової агресії російської федерації проти України, видатні заслуги перед українським народом та Хмельницькою міською територіальною громадою, посмертно.

Указом Президента України від 9 квітня 2022 року № 224/2022 за особисту мужність і самовіддані дії, виявлені у захисті державного суверенітету та територіальної цілісності України, вірність військовій присязі нагороджений орденом Богдана Хмельницького ІІІ ступеня (посмертно).