Василь Гав'юк народився 30 грудня 1993 року в селі Гнатівці Хмельницької області.

Навчався у Гнатовецькій ЗОШ. Там закінчив 9 класів.

З 2009 по 2012 роки навчався в Хмельницькому професійному ліцеї електроніки за спеціальністю «Радіомеханік».

З 2022 року працював у ТОВ «ЖЕД № 1» на посаді майстра .

З березня 2023 року був призваний на військову службу до ЗСУ. Нищив ворога у складі окремої аеромобільної бригади Збройних сил України. Мав звання «Солдат».

Загинув 6 травня 2023 року в місті Бахмут Донецької області під час виконання бойового завдання.

Василю Гав’юку було лише 29 років…

В Героя залишилися дружина, донька, мати.

Поховали воїна на Алеї Слави кладовища мікрорайону Ракове.

Нагороджений орденом «За мужність» ІІІ ступеня посмертно.

Рішенням Хмельницької міської ради №33 від 15.09.2023 року за мужність у захисті державного суверенітету і територіальної цілісності України, видатні заслуги перед українським народом та Хмельницькою міською територіальною громадою удостоєний звання «Почесний громадянин Хмельницької міської територіальної громади» посмертно.