Юрій Дзендзя народився 31 грудня 1976 року в м. Снятин.
Після школи закінчив Кам'янець-Подільську аграрну академію, здобув професію інженера, окрім того, саме тут закінчив військову кафедру.
Із сім’єю проживав у Хмельницькому, працював далекобійником. Юрій ніколи не зупинявся на досягнутому, завжди прагнув спробувати щось нове, відкрити невідоме. З-під його легкої руки з'являлись як смачні торти, так і народжувався сад, яким, на жаль, так і не встиг насолодитися.
Коли розпочалась повномасштабна війна, Юрій Дзендзя з перших її днів добровольцем приєднався до лав ЗСУ. Уже 6 березня 2022 року був призначений командиром протитанкового взводу 2 батальйону 68 окремої єгерської бригади. Свій оптимізм, силу духу він прихопив і на фронт, повний віри у краще, вселяв надію у світле майбутнє своїм рідним та побратимам. "Буде перемога, лише потрібен час", – промовляв до них Юрій.
Старший лейтенант Дзендзя Юрій Іванович загинув 26 червня 2023 року в бою за Україну в районі села Павлівка Донецької області, внаслідок атаки ворожих дронів. Поховали захисника поруч із батьками у рідному місті Снятин.
Рішенням Хмельницької міської ради №1 від 21.05.2025 року за видатні заслуги перед українським народом та Хмельницькою міською територіальною громадою удостоєний звання «Почесний громадянин Хмельницької міської територіальної громади» посмертно.
