Юрій Жуковський народився 11 серпня 2002 року у селі Мислятин на Ізяславщині.
Після школи закінчив Національну академію сухопутних військ ім. Гетьмана П. Сагайдачного у Львові.
Після її завершення став на захист країни. Служив Юрій у 135-му окремому батальйоні управління Десантно-штурмових військ ЗСУ, мав військове звання «лейтенант».
31 серпня 2024-го року під час виконання бойового завдання біля села Черкаське Порічне, на Курщині, ворожа куля обірвала життя захисника. Майже два роки воїн вважався зниклим безвісти.
Юрію було лише 22 роки.
У нього залишились батьки, брат та сестра.
Поховали Героя на Алеї Слави кладовища у мікрорайоні Ракове.