Микола Бойченюк народився 21 січня 1990 року в селі Яблунька Івано-Франківської області. Згодом родина переїхала до села Шрубків Летичівського району, яке стало для нього справжнім рідним домом.
Навчався в Шрубківській ЗОШ, а потім в Хмельницькому професійному училищі №9, де здобув професію електрогазозварювальника.
Працював на будівництвах. Був справжнім майстром своєї справи.
У травні 2023 року чоловік став до лав ЗСУ. Служив у складі 33-ї окремої механізованої бригади, солдат.
Загинув Микола 18-го жовтня 2023-го року під час виконання бойового завдання поблизу села Роботине Запорізької області.
Понад 2 роки вважався безвісти зниклим. Підтвердили особу воїна експертизою ДНК.
Миколі Бойченюку було лише 33 роки.
У нього залишились мати, дружина, донечка та брати.
Поховали Героя на Алеї Слави кладовища у мікрорайоні Ракове.
