Олег Дяк народився 27 жовтня 1979 року у місті Хмельницькому.
Закінчив Хмельницьку загальноосвітню школу №12, після цього навчався у Хмельницькому національному університеті.
До війни чоловік працював на швейній фабриці. Не міг служити в армії за станом здоров’я. Однак, коли почалось повномасштабне вторгнення, залишатись осторонь також не зміг.
До лав ЗСУ Олег пішов добровольцем у листопаді 2022 року. Після підготовки у навчальному центрі воював на Донецькому напрямку.