Сергій Катрук народився 28 грудня 1988 року у селі Квітневе Білогірського району Хмельницької області.
Закінчив школу із золотою медаллю. Вищу освіту здобув у Хмельницькому національному університеті на факультеті прикладної математики та комп’ютерних технологій.
Працював у сфері ІТ-технологій.
У травні 2022 року добровольцем став на захист України. Служив у лавах аеромобільного батальйону 95-ї окремої десантно-штурмової бригади. Був командиром гранатометного відділення, згодом – оператором БПЛА, молодший сержант.