У закладах дошкільної та загальної середньої освіти Хмельницької громади забезпечують безперебійне гаряче харчування дітей незалежно від графіків електропостачання. Організацію процесу координує Департамент освіти та науки.
Харчоблоки працюють із використанням пароконвектоматів, індукційних плит та іншого енергоощадного обладнання. У разі відключень електроенергії кухні переходять на генератори, що дозволяє готувати сніданки, обіди й вечері без зупинок.
У дитсадках організовано триразове харчування, у школах — гарячі сніданки та обіди. Продукти, зокрема м’ясо та молочні вироби, постачають щоденно для забезпечення свіжості страв. Загалом у закладах громади щодня харчуються сотні дітей.
Меню формують за сезонним принципом відповідно до норм збалансованого харчування та з урахуванням ротації страв.
Модернізація харчоблоків і забезпечення альтернативними джерелами живлення триває, аби всі заклади освіти громади стабільно надавали дітям повноцінне гаряче харчування.
Детальніше у сюжеті ТРК «Місто».
