Віталій Сачук народився 1 квітня 1993 року у селі Ленківці Шепетівського району Хмельницької області. Після закінчення школи здобув спеціальність муляра-штукатура у Ізяславському вищому професійному училищі. Однак, вирішив пов’язати свою долю зі Збройними Силами України.
У 2013 році вступив на військову службу за контрактом у військову частину Сил спеціальних операцій у місті Хмельницькому, молодший сержант. Від 2014 року захищав Україну на найбільш складних ділянках фронту російсько-української війни.