Новини

В Хмельницькому оновили меню для дошкільнят та учнів молодших класів

Насіння, горіхи, корисні нагетси та бургери, менше солі і цукру, більше приправ і соусів на основі фруктів. Всі міські дитячі садочки та молодша школа перейшли на нову систему харчування. Кухарі шкіл готують страви за рецептами Євгена Клопотенка, а для дитячих садків розробили власне меню. Півроку тому міський голова Хмельницького Олександр Симчишин особисто зустрівся із відомим кулінаром і вже тоді запевнив - глобальні зміни у харчуванні вихованців дитсадків і шкіл відбудуться дуже швидко. Шість місяців знадобилося закладам освіти міста, щоб офіційно погодити меню і повністю перейти на його використання у садочках і молодшій школі.

"Минулого року ми поставили перед собою завдання: змінити харчування в школах і дитсадках, зробити його максимально корисним, змінити ідеологію харчування повністю, - пояснює міський голова Олександр Симчишин. - Аби харчування в дитсадках і школах було не за принципом: треба, бо безкоштовно, а хочу, бо смачно. Шість місяців нам знадобилося, щоб суттєво змінити систему харчування у дитсадках і молодшій школі. Крім удосконалення меню, працювали з кадрами - звільняли, давали догани, карали, вчили, приймали нових. На кожну нову страву розробили технологічні картки. Підвищили кухарям зарплату. Додали видатки на харчування. Ремонтували харчоблоки. І такі оновлені страви діти їдять! Кількість відходів зменшилася у 3-5 разів. Загалом на рік виділяємо на харчування діток понад 70 млн грн".

У  меню дошкільних закаладів та меню молодшої школи - жодних ковбасних виробів, жодних промислових соків, інших шкідливих продуктів.
Для того, щоб реалізувати задумане, міський голова особисто промоніторив якість харчування у всіх без винятку закладах. Унаслідок таких візитів багатьох кухарів звільнили, дехто з працівників та адміністрацій освітніх закладів отримав догани. Кухарів та їх помічників готувати за новими стандартами вчили і підвищили їм заробітну плату. Також відремонтували харчоблоки кількох шкіл і садочків, придбали обладнання. Частина харчоблоків, що потребують ремонтів - на черзі.

Наразі в школах міста безкоштовно харчують учнів 1-4 класів, діти учасників війни та діти загиблих. З казни міста на їх харчування виділяється 15 гривень щодня.
Харчування вихованця дитячого садочка коштує 28 гривень на день: 40% (11,20) фінансує міська рада, 60% (16,80) - батьки.

Дорогі хмельничани! Схилімо голови і вшануймо світлу пам'ять та героїчний подвиг воїнів, що загинули на полі бою. Згадаймо мирних громадян та дітей, життя яких обірвала збройна агресія російської федерації проти України. Загальнонаціональна хвилина мовчання... Слава Україні! Героям Слава!